Zucchini Hackfleisch mit Reis

Zutatenliste ( 1 Person):

  • 3 Zucchini
  • 250g Hackfleisch
  • 125g Reis
  • Öl
  • Salz u. Pfeffer
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Zubereitung:

1. Zucchini in der Mitte zerschneiden.

2. Zucchini mit einem Löffel entkernen.

3. Hackfleisch mit ÖL, Salz und Pfeffer vermischen.

4. Hackfleisch in die Zucchini füllen.

5. Zucchini mit Hackfleisch im Backofen bei 180 Grad Umluft 40 Minuten backen.

6. Kochbeutel oder Basmati Reis 15min bei hoher Hitze in einem Topf kochen.

7. Zucchini und Reis auf einem Teller servieren.